【魏氏独家】揭秘五水棉子糖：植物界的宝藏成分

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揭秘五水棉子糖：植物界的宝藏成分

五水棉子糖，也被称为棉子糖或蜜三糖，是自然界中一种知名的三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成。它在植物界中广泛存在，如蔬菜、水果、稻谷及油料作物的籽仁等，其中棉籽仁中棉子糖的含量尤为丰富。五水棉子糖作为一种功能性低聚糖，具有较强的增殖双歧杆菌的作用，且不为口腔致龋菌所利用，具有防龋齿、低热量等特点。它在食品、保健食品、化妆品及饲料等行业有着广泛的应用，是调节肠道菌群的重要成分。

棉籽粕到五水棉子糖：生产核心环节

原料选择：选用棉籽粕或甜菜糖蜜等富含棉子糖的原料。

提取：通过渗漉提取法，用乙醇或甲醇水溶液浸泡原料，收集含棉子糖的渗漉液。

脱色与除杂：对渗漉液进行浓缩、脱色和除杂处理，得到较为纯净的棉子糖溶液。

结晶：将处理后的溶液进行结晶，得到棉子糖晶体。

干燥与筛分：将晶体干燥并筛分，得到成品五水棉子糖。

什么是五水棉子糖

五水棉子糖是一种由半乳糖、葡萄糖和果糖组成的三糖，其性状为白色或淡黄色结晶性粉末，具有甜味且无异味。它极易溶于水，20℃时溶解度达到14%，随温度升高溶解度显著增大，便于在各种食品中的应用。储存时，五水棉子糖应置于阴凉干燥处，以保持其稳定性。其作用机制主要体现在调节肠道菌群上，能有效促进双歧杆菌等有益菌的生长，从而维护肠道健康，改善便秘情况。此外，五水棉子糖还具有防龋齿、低热量的特点，适合作为食品添加剂使用。

五水棉子糖应用何处

1. 生物医药：主要应用于生物医药科研课题项目开发和生物前沿技术创新等领域。

2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证；

3. 对外贸易：通过外贸交易或外贸公司出口供应国际科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。

我们的五水棉子糖

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